يعلن مركز دبي التجاري العالمي (DWTC) بالتعاون مع كلية دبي للسياحة (DCT) عن إطلاق برنامج التدريب المهني، وهو فرصة متميزة للمواطنين الإماراتيين المتحمسين لاكتساب خبرة عملية، والحصول على راتب، وتحقيق مؤهلات معترف بها وطنياً.
مسمى البرنامج
برنامج التدريب المهني النظم – المطبخ الانتاجي لمركز دبي التجاري العالمي.
نبذة عن مركز دبي التجاري العالمي:
يُعد مركز دبي التجاري العالمي وجهة عالمية للأعمال منذ عام 1979، ويضم مركز المؤتمرات والمعارض الرائد في المنطقة. يوفر المركز منصة تجمع بين الأفراد والأفكار والمنتجات والابتكارات من جميع أنحاء العالم، عبر أجندة حافلة بالمعارض التجارية الدولية والفعاليات الكبرى. كما يعد منطقة حرة واعدة مدعومة بعقارات تجارية حائزة على جوائز مرموقة، ويضطلع بدور محوري في نمو دبي والمنطقة، حيث حقق ناتجًا اقتصاديًا إجماليًا يُقدر بـ 200 مليار درهم إماراتي، واستضاف أكثر من 30 مليون زائر خلال العقود الأربعة الماضية.
نبذة عن البرنامج
نبحث حاليًا عن مرشحين إماراتيين متحمسين للانضمام إلى برنامج التدريب المهني المنظم لمدة عامين في المطبخ الإنتاجي لمركز دبي التجاري العالمي. هذه فرصة فريدة لصقل مهارات الطهي في بيئة مهنية والتعلم من أفضل الخبراء في المجال.
كمتدرب في فنون الطهي، ستكون مسؤولًا عن:
- المساعدة في تحضير الطعام يوميًا، بما في ذلك التقطيع والوزن والتجهيز.
- تعلم التعامل الصحيح مع الطعام، ومعايير النظافة والسلامة وفقًا لتوجيهات بلدية دبي.
- دعم مختلف محطات الطهي، مثل الساخنة والباردة والمعجنات ومناطق التحضير.
- اتباع الوصفات وتعليمات القائمة لضمان الجودة والتناسق.
- تقديم أفكار لتطوير قوائم الطعام بما يتماشى مع الاتجاهات الحديثة.
- الحفاظ على نظافة وترتيب المطبخ والامتثال لمعايير السلامة.
- المساعدة في إدارة المخزون عبر متابعة مستويات المخزون والإبلاغ عن أي نقص.
- العمل ضمن فريق مطبخي متعاون وداعم.
- المشاركة في اختبارات التذوق والعرض لضمان الجودة.
- إظهار الالتزام بالتعلم والتطور تحت إشراف الطهاة المتمرسين.
المؤهلات والمهارات
من نبحث عنهم:
- مواطنو الإمارات العربية المتحدة، بين 18 و25 عامًا.
- حاصل على شهادة الثانوية العامة أو دبلوم.
- اهتمام قوي بفنون الطهي ورغبة في التعلم.
- مهارات جيدة في التواصل باللغة الإنجليزية.
- لياقة بدنية وقدرة على التعامل مع متطلبات بيئة المطبخ.
- الاستعداد للعمل بدوام كامل (نوبات عمل 9 ساعات) مع إمكانية العمل خلال عطلة نهاية الأسبوع.
- لا يشترط وجود خبرة سابقة.
- الالتزام بإكمال التدريب المهني لمدة عامين.
الفوائد التي ستحصل عليها
- برنامج تدريب مدفوع لمدة عامين بوظيفة بدوام كامل.
- خبرة عملية واقعية في بيئة مطبخ احترافية.
- مؤهلات رسمية معتمدة من كلية دبي للسياحة.
- إشراف وتوجيه مهني من كبار الطهاة المتخصصين.
- فرص لبناء شبكة علاقات في مركز دبي التجاري العالمي وصناعة الأغذية والمشروبات.
- مسار واضح نحو مهنة طويلة الأمد في الطهي.
بيئة العمل
- الالتزام بسياسات وإجراءات مركز دبي التجاري العالمي وكلية دبي للسياحة.
- العمل تحت إشراف مباشر مع فرص للتطور إلى أدوار أكثر استقلالية.
طريقة التقديم
هل أنت مستعد للخطوة الأولى في رحلتك المهنية في فنون الطهي؟ تقدّم الآن وانضم إلى برنامج يؤسس لمستقبلك المهني في عالم الطهي.